دورة الطهي الأفضل في الوسط العربي

رسوم اشتراك 1000 ₪

…….
دورتنا تعتمد على شيف محترف ومتخصص بمجال الطبخ حيث سيكشف امامكم جميع الاسرار والطرق التي ستدخلكم هذا العالم من اوسع ابوابه
…….

تفاصيل الدورة

مدة الدورة : 8 شهور
كل لقاء : 3 ساعات
عدد اللقاءات : 30 لقاء
التوقيت : مسائي 16:00
التعليم سيكون لقاء واحد اسبوعيا وسيتضمن دروس شرح ومعلومات يقدمها الشف للمشتركين ومن ثم سيقوم الطلاب بتطبيق طريقة العمل بشكل عملي مع المواد والادوات
…….

كل مشتركة تحصل على:

* جاكيت شف مهني
* مريول مطبخ هسا
* كراسة عمل كاملة
* أفضل المواد والادوات خلال الدورة
* سكين شيف
----------------------------------------------------------------

المطبخ العربي

سنتعرف بتوسع على مطبخنا العربي ونقوم بتحضير اشهى وافخم الوصفات
* مناسف خروف
* مقلوبة
* شوربات عربية
* صواني عربية
* محاشي
----------------------------------------------------------------

المطبخ الايطالي

من خلال هذا الدرس سنتعرف وسنطهي الاكل الايطالي المشهور عالميا بنكهاته ومكوناته المتنوعة:
* لزانيا
* معكرونات
* مخبوزات ايطالية
----------------------------------------------------------------

المطبخ الاسيوي الشرقي

سنحضر الطبخ الاسيوي اللذي يشمل الوصفات الصينية واليابانية:
* سوشي
* موكباتس بانواعه
----------------------------------------------------------------

المطبخ التركي

وصفات مختلفة من المطبخ التركي
* كومبير
*صدف محشي
والعديد من الوصفات التركية..
----------------------------------------------------------------

سلطات

ارشادات كيفية اختيار الخضار الطازجة ونصائح غنية للحفاظ عليها لوقت اطول
سنتعلم كيفية استهلاك الخضار بشكل صحيح
ودمج المنتجات بشكل يتناسب مع الوجبات المطلوبة
كما سنتعلم اسس تقطيع وتحضير الخضار قبل خلطه
وسنقوم بتحضير وصفات لسلطات مختلفة من مطابخ عالمية..
----------------------------------------------------------------

ألبان وأجبان

----------------------------------------------------------------

أسماك

تعلم كيفية طهي السمك مثل المحترفين
من خلال دروس احترافية مع شف مطبخ هسا
تعلم كيفية الطهي بشكل مثالي من خلال مجموعة الوصفات التي ستحصل عليها خلال الدورة
----------------------------------------------------------------

لحوم

سنحصل على معلومات موسعة لاختيار افضل اجزاء اللحوم الطازجة
وسنحضر العديد من اطباق اللحوم بطرق احترافية ووصفات غنية
----------------------------------------------------------------

دجاج

ارشاد كامل ووافي لكيفية تقطيع الدجاج واستخدام كل جزء لوصفات مختلفة
* فخاد مسحبة
* شاورما
* KFC
*شنيتسل
* والعديد من الوصفات..
----------------------------------------------------------------