جنحان كنتاكي مقرمش
هالوصفة من انجح الوصفات الي ممكن تجربوها مستوية وبتقرش قرش
المكونات 6
كيلو جنحان مقطعات نصين
كاس لبن
بهارات: " بودرة ثوم , ملح, ببريكا , كاري, فلفل اسود"
3 كاسات طحين / ملعقة نشاء كبيرة
كاسين حليب
زيت للقلي
طريقة التحضير
بنغسل الجنحان و بنقعهن بالخل ولليمون تقريباً نصف ساعه , برجع بغسلهن وبحضر خلطة اللبن مع لبهارات المذكورة وبنقع الجنحان فيهن اقل اشي ساعتين ممكن ليلة كاملة اطيب .
بحضر خليط الطحين بوعاء بنضيف طحين نشاء ملح فلفل حسب الرغبه وبنخلطهن مليح
بوعاء بضيف الحليب
مراحل التغميس :
1. بنحط الجنحان بالطحين بنغطيهن مليح
2. بنغطسهن بالحليب
3. بنرجع بنحط الجنحان بالطحين كمان مرة
4. وبنقلي مباشرة بالزيت يكون غزير وحامي بنقلي عنار وسط تقريباً 10 دقائق حتى الاستواء
