بنحط كل شقفه صدر دجاج بين ورقتين ورق مطبخ ونشفها مليح الي ما يكون عليها مي وتكون ناشفة وهاظ هو السر عشان يمسك عليها فتات الخبز.
نضع صدر الدجاج بطشط وبنحط عليهن بيض ، عصرة ليمون ، ملح ، بهار شنيتسل ، رشة كاري ، ببريكا حلوة وبنخلطهن مع بعض.
فتات الخبز بنضيف عليه سمسم ورشة بهار شنيتسل
بنبلش نغمس صدر الدجاج المنقوع بالبيض والبهازات بفتات الخبز وبنضغط عليه مليح مليح
وبنحطهن بصينية جنب بعض وبس ننتهي من الكمية بنحطهن بالبراد ساعه قبل القلي .
وقت القلي بنقليهن بزيت حامي وبس يستوو بنحطهن بصفاي عشان نتخلص من الزيوت وومش عورق مطبخ عشان يضلو يقرشو .