عجينة القطايف
انجح طريقة ممكن تجربيها للقطايف البيتي
المكونات 9
2 ونص كأس طحين
كيس بيكنج باودر
ملعقتان كبار سكر
نص كأس سميد
ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 كاسات مي فاترة
رشة ملح
لحشوة : جبنة حلوة ، قرفة ، سكر او مكسرات حسب الرغبة
القطر : ٢ كاس سكر كاس ماء عود قرفة
طريقة التحضير
بالبلندر وبشدد على كلمة *بلندر* بنحط كل المواد وبنخلطهن مع بعض .
وبعذها بنحطهن عجنب خلي الخلطة ترتاح لمدة ساعة .
بعدها نصبها في مقلاة ساخنة عنار متوسطة
حتى تظهر الفقاعات
نضعها جانبا وعند الانتهاء من الكمية نقوم بتعبأتها بالجبنة وتسكيرها جيدا
نضعها في صينية الفرن ونضع عكل حبة قطايف مكعب زبدة صغير وندخلها الفرن المحمى مسبقا حتى الاحمرار
وهي ساخنة نضعها في القطر البارد
