خلية العرايس
وصفة اطيب من كل الوصفات
المكونات 3
مواد العجينة: كيلو طحين/ ملعقة سكر / ملعقة خميرة / ملعقة باكينج باودر / ملعقة ملح / 400 مل حليب فاتر / 300 مل ماء فاتر / فنجان زيت
مواد اللحمة: كيلو لحمة مطحونة / بقدونس/ بصل / بندورة / ملح / فلفل اسود / بهار كباب / زيت
جبنة صفرا او موتسريلا
طريقة التحضير
تحضير العجينة : بوعاء بنضيف كل المواد الناشفة بنخلطهن مليح بنبلش نضيف الحليب والماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية بضيف الزيت بعجنها مليح وبغطيها بنايلون وبتركها ترتاح ساعه كاملة
بقطعها وبرقها وببلش ادهن اللحمة عليها كيف واضخ بالصور بلفها وبقطعها بمساعدة الخيط وبرتبها بقالب مدور ممكن نفوتو الفرن بالشكل الواضح بالصور بنتركها 10 دقايق ترتاح وبدخلها الفرن حم فوق وتحت 200 حتى الاستواء
نضيف لها جبنة ونعيدها مرة اخرى للفرن
ملاحظة : ممكن الاستغناء عن الجبنةتحضير اللحمة: نضع اللحمة بوعاء نضيف لها البقدونس المفروم ناعم والبصل والبندورة تكون مبروشة برش بدون القشرة نضيف لبهارات والزيت ونخلطها جيداً لازم تكون شوي رخوة
