زعتر فلسطيني عالغاز
زعتر فلسطيني على اصوله
المكونات 6
العجينة :
كيلو طحين
ملعقة خميرة
رشة ملح, رشة سكر
ماء فاتر حسب الحاجة
نص كاسة زيت زتون
طريقة التحضير
بنجهز العجينة
بنضيف الطحين والخميرة بنحركهن
بنضيف الملح والسكربعدها بنحط الزيت مع الماء وبنعحن لحد ما نحصل على عجينة متماسكة وتكون طرية شوي
طريقة التخمير :
بنشغل الفرن حم 250 بس يحمى الفرن بنطفي طبعا ما يكون حامي كثير ...بنحط العجينة بطشط وبنغطيها بورق خبيز وبنخطهت بالفرن الدافي عشان تتخمر سريع سريع ..
الزعتر :
بنطحن الزعتر خشن وبنغسله عدة مرات لحد ما ينظف بنفرم علية بصل وبنحط ملح
