أرز بالفطر
هالوصفه كثير مختلفة بطعمها الرائع
المكونات 4
سلة فقع / راسين بصل مقطعه شرائح /كاسين ارز / زيت زيتون
ملح ، مراق فقع ، مراق دجاج ، حب هيل ، ورق غار ، فلفل حب
جبنة موتسريلا
مواد حلقات البصل : راس بصل احمر مقطع دوائر كاس طحين نصف كاس ماء ملح ، ببريكا ، زيت ذرة
طريقة التحضير
طريقة تحضير الارز :
بوعاء نضع زيت زيتون نضيف البصل نقلرة حتى يتحمر نضيف الفقع نقلبة ثم نضيف الارز نقلب نضيف له لبهارات المذكورة و4 كاس ماء مغلي ونتركها عنار هادئة حتى الاستواء حوالي 25 دقيقة ..
نسكب الارز بصحن التقديم نضيف له جبنة موتسريلا وحلقات البصل المقليةطريقة تحضير حلقات البصل المقلية :
نقطع البصل دوائر
بوعاء نضع كاس طحين ملح وببريكا ونخلط
بوعاء اخر نضع ماء بارد
نضع البصل بالماء ثم الطحين ثم الماء ثم الطحين مرة اخرى ونقلي مباشرة بالزيت الحار
