طورطيا
وصفه رهيبه وكثير لذيذه
المكونات 3
كيلو برجيت مغسول مقطع شرائح, خبز طورطيا
بهارات: ملح، فلفل، مراق عوف، ببريكا حلوة، بهار دجاج، عصرة ليمون
صلصات: ترياكي، صويا ، تشيلي حلو
طريقة التحضير
بنبهر البرجيت في البهارات مع زيت وبنتقعهن لوقت بعذها بنحطهن بالصفاي بنتخلص من الزيت
طنجرة وسيعة بتلزقش بنحميها عالغاز بس تسخن بنبلش نحط بقطع البرجيت ونقلبهن شوي شوي عنار عالية عشان ما ينزل مي من اللحمة
بس تقرب تستوي بنضيف الصلصات ترياكي، صويا، وتشيلي وبنخليهن يغلو مع بعض بعدها بنزجع نصفيهن نتخلص من كل السوائل وبنرجعهن عالطنجرة بنقلبهن مليح وبنطفي الغاز . طورطيا بنحط تشيلي . خس 🥬 ، بندورة واللحمة وبنلفها وبنحطها بتلتوست
