معجنات الزعتر المقلية
سهرانين وجعانين؟ مش عارفين شو بدكم؟
جبتلكن اطيب واسرع وصفه ومش بس هيك, عجييينه هشه
المكونات 3
كيلو طحين, كاس سمسم, ملح, زعتر اخضر مغسول ومفروم ناعم, ملعقة كبيرة بيكنج باودر,
كاس زيت (انا استعملت نص ذرة ونص زيتون ), 2-3 كأس لبن رايب
للحشوة: جبنة بيضة
طريقة التحضير
بنخلط الطحين والبيكنج باودر والسمسم مع بعض بنضيف الملح والزيت بالتدريج بنبس للعجينة
بعدها بنضيف اللبن بالتدريج وبنعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة بعدها بنضيف الزعتر بنخلط مليح
بنقسم العجينة وبنرق كل قسم بشكل دائري وبنقسم الدائرة لمثلثات كيف بتكون البيتسا وبنحط جبنة وبنلفها وبنسكرها مليح
بنقليها بزيت حامي وغزير
