نخفق مقادير الاسفنجة
وبنسكب نصفها بصينية الفرن المدهونة بزيت ذرة
بنخبزها حم ٢٠٠ حتى الاحمرار

بنجهر طبقة القشطة :
بطنجرة بنخلط الحليب السكر النشا الكرريمة
وبنحرك مليح لحد ما يذوب النشا
بنحطها عالغاز كع تحريك مستمر حتى يثقل القوام
بنضيف نكهة ماء الزهر
وبنسكبها فوق الطبقة الي خبزناها بالفرن

بنتركها شوي تمسك
وبنضيف النصف الثاني من الخليط المتبقي عنا
وبندخلها الفرن مره اخرى
لمدة نصف ساعه حتى تتحمر

بعدها بنطلعها من الفرن وبنشربها بالقطر البارد