الفرفحينا – البقلة
اكلة شهية من تراب ارضنا
المكونات 6
فرفحينا
بندورة حمراء مفرومة ناعم
فلفل حار مفروم ( ممكن الاستغناء عنه )
بصل
زيت زيتون
ملح. فلفل اسمر ، مراق دجاج
طريقة التحضير
بنفرم الفرفحينا وبنغسلها مليح مليح مليح
بنحوس البصل مع زيت الزيتون بس يتذبل البصل بنضيف الفرفحينا
وبنقلبهن مع بعض وبنضيف غمرتهن ماء مغلي
بس يتغير لون الفرفحينا ويبلشو يصيرو طريات
بنضيف البندورة المفرومة والفلفل الحار
بنقلب وبنضيف الملح والفلفل الاسمر ومراق الدجاج
وبنتركها عنار هادية حتى الاستواء
