برجيت بصلصة الفقع
صلصه صحيه وملانه فيتامينات لمحبين الفقع
المكونات 2
كيلو برجيت منزوع الجلد سلة فقع حبة بصل بطاطا مقسم مكعبات شمير ، كزبرة
بهارات: ملح، مراق عوف، مراق فقع، بهار مخلوط، فلفل اسمر، ببريكا حلوة, ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير
بنقسم البرجيت لشرائح وبنغسلهن مليح وبنحطهن في الصفاي
بطنجرة بنقسم بصل شرائح وبنقلبهن مع زيت زتون بس يتذبلو بنضيف الفقع بعد ما نقسمو شرائح وبنقلبهن لحد ما يتغير لون الفقع بنضيف
البرجيت وبنتركهن عنار هادية لحد ما يتغير لون البرجيت بنضيف مكعبات البطاطا وبنغمرهن بمي مغليه وبنتركهن عنار هادية حتى الاستواء
بنصيف كزبرة مفرومة ناعم وشمير بهارات : ملح ، مراق عوف ، مراق فقع ، بهار مخلوط ، فلفل اسمر ، ببريكا حلوة وبنتركهن يغلو عنار هادية
بعدها بنذوب ملعقة النشا بماء بارد وبنحطهن فوق اللحمة وبنحرك عشان نحصل على صلصلة جامدة ومتماسكة والف صحة وهنا
