الطريقة :
بنخلط المواد الناشفة مع بعضها
بعذها بنضيف الزيت والبيض
والمي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة الملمس .
بنتركها تتخمر تقريبا بنحتاح من نص ساعه لساعه حسب الطقس ودرجة الحرارة .
سر صغير : في فصل الشتاء خمروها في الفرن 😄 كيف يعني ؟
شغلي الفرن وبس يحمى اطفي وحطي العجينة بطشط فيه وغطيها وهيك بتتخمر اسرع 🙏
بعد ما تتخمر بنحشيها بشو بتحبو
بنلفها وبنشكلها وبنحطها عجنب تتخمر كمان نص ساعه تقريبا
بعد ما تتخمر بندهنها ب (بيضة مخفوقة مع ملعقة نس وشوي مي )
وبندخلها الفرن المحمى من قبل حرارة 160 فوق وتحت مع مروحة عشان تستوي عراحتها لحد الاستواء ❤️
بس تستوي بندهنها بالقطر البارد وبنوكلها 🤣 مع كاسة شاي وفنجان قهوة ☕️

—————————
للحشوات:
*حسب الرغبة
ما توفر عندي شوكلاطة عملت حشوة شوككلاطة
عبارة عن زبدة وكاكاو ناشف وسكر بني والطعم طلع رهيب
———————
القطر :
كاستين سكر
كاستين مي
وعود قرفة عالغاز

——————
تشكيل العجينة للحصول عالشكل الي في الصورة
بنرف العجينة كبيرة وبندهنها بالحشوة
بنلفها رولادة كبيرة وبنقسمها من النص عالطول عطول الرولادة يعني 😄
وبيصير عنا ٢ بنجدلهن فوق بعض
وبعدها بنمسكها من النص وبنرجع نجدلهن فوق بعض 😁
Mayada morar