دجاج بالبشاميل
وصفه دجاج سهله وسريعه التحضير وغير مكلفه
المكونات 14
نصف كيلو صدر دجاح مقطع شرائح خميلة ،
سلة فطر
علبتين كريما للطبخ
كزبرة
ليمون
كاس طحين
زيت
زبدة
ملح
فلفل اسود
كاري
كمون
ببريكا،
مراق دجاح
طريقة التحضير
نغسل الدجاج جيدا ونصفيه نضيف له عصير ليمون ونتركه 10 دقائق
بوعاء نضع كاس طحين ونضيف له البهارات ملح فلفل وكاري ونخلط
نضع الدجاج بالطحين ونغطي بشكل جيد
بوعاء واسع نضع زيت زيتون مع زبدة وعندما يسخن نقلي صدر الدجاج
نضيف زبدة ونقلب الفطر المقطع في نفس الوعاء حتى يتغير لونها
ثم نضيف كريما الطبخ ومرقة اللحمه “ او ماء مغلي كاسين” ملح رشة فلفل اسود وكزبرة مفرومة
نعيد قطع الدجاح الى الوعاء مرة اخرى نغطيها ونتركها ١٠ دقائق على نار هادئة ..