سلطة الجزر المسلوق
هاي السلطة مش مثل اي سلطة
المكونات 9
5جزرات مقشرات ومقطعات دوائر
3اسنان ثوم
قرن فلفل حار
50 غرام زبده
القليل من الزيت
ملعقتين شطة (هريسة)
ملعقتين صلصة تشيلي حارة / ملعقتين صلصة تشيلي حلوة
ببريكا حلوة ملعقه صغيرة /نصف ملعقه كمون / نصف ملعقه كركم/ ملعقه صغيرة ملح
شمير مفروم ناعم
طريقة التحضير
1.نضع الجزر بوعاء ونضيف له ماء ونسلقه 10 دقائق فقط ما تخلوهن يستوين كثير بنصفيهن وبنخليهن يبردن شوي (احتفظو بالماء)
2. بوعاء على النار نضيف الزبده والزيت ثم نضيف الثوم والفلفل ونقلب جيداً ثم نضيف الهريسه وصلصات التشيلي الحارة والحلوة ونخلط ثم نضيف الببريكا الكمون الملح والكركم ونخلط جيداً ثم نضيف القليل من ماء الجزر الي سلقناه تقريباً نصف كاس ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس
نضيف الجزر نقلبه ثم نضيف الشمير ونرفعه عن النار والف صحه وهنا يقدم بارد
