صينية سمك بالطحينة
فش عندكم كثير وقت للطبيخ هاي الوصفة بتساعدكم
المكونات 7
سمك فيلية
راس بصل
سنين ثوم
3 حبات بطاطا مقطعات دوائر
نصف كاس طحينة
ماء بارد كاسين
ملح / فلفل اسود/ بهار مخلوط / شطة مجروشة / عصير ليمون
طريقة التحضير
بوعاء نضع القليل من الزيت نضيف الثوم والبصل ونقلب جيدًا ثم نضيف البطاطا ونقلبها حتى يتغير لونها من الجهتين بنضيف السمك وبنقلبو بلطف من الجهتين ثم نضيف ملح فلفل بهار وشطة مجروشة وكاس ماء ونتركها عنار هادئة حتى استواء البطاطا والسمك
نصب فوقها خليط الطحينة ثم نرش وجهها بالببريكا وندخلها الفرن فقط للتحميرخيط الطحينة :
طحينة / ماء/ ملح / وعصرة ليمون / وبنخلطهن كلهن مع بعض
