طابات الارز
طابات الارز فكرة مميزة لوجبة شهية
المكونات 3
مواد العجينة: كاس ونصف حليب فاتر ملعقة سكر,ملعقة صغيرة خميرة , ملعقة صغيرة باكينج باودر,ملح, ملعقتين زيت 2 كاس طحين
مواد الحشوة: راس بصل ربع كيلو لحمة مفرومة جزرة , فلفل حلو ملون, حمص حب, كاس رز ملح , مراق دجاج, فلفل اسود,بهار مخلوط , عود قرفة 3 كاس ماء مغلي
بيضة ملعقة نسكافية سمسم لوجه العجينة
طريقة التحضير
اول خطوة بنحضر العجينة:
كاسة ونصف حليب فاتر بنحط عليها ملعقة سكر
ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة باكينج باودر بنحركهن مليح بنضيف نصف كاس طحين
وبنخلط مليح بتغطي العجينة وبنتركها ترتاح ربع ساعه بعدها بنضيف ملح وتقريبا كاس ونصف طحين بالتدريج وبنعجن او حسب الحاجة وبنضيف زيت ملعقتين وبنعجنهن مليح لحد ما نحصل على عجينة متماسكة طرية غطيها خليها ترتاح لحد.ما تجهزي الرز ...طريقة تحضير الرز
راس بصل كبير ناعم حلوسي بالزيت ضيفي لحمة مفرومة وقلبيهن ضيفي جزر جامبا حمص حب وقلبيهن مليح مع بعض بتضيفي كاسة رز كبيرة وقلبيهن حطي مراك عوف ملح فلفل اسود بهار مخلوط عود قرفة وقلبيهن وحطي 3 كاسات ماء مغلي حركيهن وطي الغاز غطيهن واتركيهن 20 دقيقة تقريبا لحد ما يستوين
