نقشر التفاح ونبرشها نضيف لها السكر والقرفة ونطبخها على الغاز حوالي 7 دقائق نرفعها ونتركها تبرد جانبا

بوعاء نضع البيضة السكر الزبدة وفنيل سائل ملعقة نخلطها جيدا ثم نضيف الطحين والباكينج باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .. نتركها ترتاح 15 دقيقة .. نقسم العجينة لقسمين القسم الاول نرقها نضعها بقالب مدور חד פעמי ونترك الاطراف نخرمها من الوسط ندخلها الفرن المحمى مسبقا حم فوق وتحت درجة حرارة 170 حوالي 5 دقايق ثم نخرجها نضيف حشوة التفاح للقالب

نرق العجينة الثانية ونقسمها الى قطع رفيعه ونضعها فوق الحشوة كما يظهر بالصورة .. نعيدها للفرن حتى الاستواء حوالي 10 دقائق ... نزينها بالسكر المطحون والف صحه وهنا