بوعاء على النار نضع زيت زيتون حوالي 3ملاعق نضيف البصل المفروم ناعم نقلب جيدا حتى يذبل نضيف اللحمه نقلب جيدا نضيف الارز نقلب ثم نضيف ملح فلفل اسود مراق دجاج بهار مخلوط ونقلب جيدا ونضيف 4 كاس ماء مغلي نغطيها ونتركها عنار هادئة حتى الاستواء

نقوم بحشو حبات الفلفل الملون ونضعها بوعاء مخصص للفرن

نحضر الصلصة: بوعاء نضع زيت ثومة نقلب حيدا نضيف ببريكا ونخلط نضيف رب بندورة ملح مراق دجاج فلفل كمون ونخلط ثم نضيف ماء نغلي نخلط جيدا ثم نضيف كزبرة نتركها تغلي 10 دقائق نصب الصلصة فوق الفلفل الملون .. نغطيها وندخلها الفرن ساعه حم 250 ثم نكشفها ونحمرها الف صحه وهنا