فوكاتشا
عجينه هشه, وطريه وفش اطيب منها
المكونات 1
كيلو طحين رشة ملح رشة سكر ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة كاس لبن زيت زيتون ماء فاتر للعجن حسب الحاجة
طريقة التحضير
.بنخلط الطحين والملح
بنضيف السكر والخميرة وبنحركهن
بنضيف كاسة اللبن وبعدها نص كاسة زيت زيتون وبنعجن
بنبلش نضيف ماء في التدريج حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
بنخمرها وبنبلش نشتغل فيها
ممكن نحط عليها:
*جبنة بيضا، فلفل حلو الوان، ريحان، زتون اخضر مقطع .
* بصل مكرمل
* جبنة صفرا ، بندورة ، زتون مقطع .
