نحضر خليط اللبنه ، بوعاء نضيف كل المواد المذكوره بالترتيب ونخلط جيدًا ثم نضيف الزبدة المذابه ونخلط مره اخرى نقسم الخليط لقسمين ونصبه في قوالب انجلش كيك وندخله لفريزا اقل اشي 3 ياعات حتى يتماسك بشكل جيد .

نحضر العجينه : نضيف المواد بالترتيب ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينه طريه نضيف مكعبات الجبنه ونعجن حتى تتجانس كل الزبده بالعجينه نغطيها ونتركها ترتاح .

نقطع العجينه بعد التخمير الى قسمين ثم نركها بشكل مستطيل حسب حجم القالب ونبدأ بقصها من الاطراف كي نجدلها نضع الجبنه المثلجه بنصف المستطيل

ونبدأ بتلتجديل فوق الجبنه ، نضع العجينه مع الجبنه بالقالب وندخلها الفرن المحمى مسبقًا حم فوق وتحت درجة حرارة 180 ونتركها حتى الاستواء تقريبًا 40 دقيقة

⁠نخرجها ونتركها تبرد تمامًا ومفضل تركها في الثلاجه .

⁠نرشها بالسكر المطحون ونقطعها والف صحه وهنا