كعكة الجبنة الباردة بطعم جليدا
الجو بدو حلو بارد واليوم حضرنا كعكة الجبنة الباردة بطعم جليدا
المكونات 8
2 شمينت متوقاة "كريما حلوة للخفق"
نصف كاس سكر او حسب الرغبة
1 بودينج فنيل
كيلو جبنة 9%
2 شمينت عادي " שמנת חמוצה "
زرف جلاتين
2 بسكوت بني
كاس حليب
طريقة التحضير
بصحن بدخل الفرن حطي زرف جلاتين وضيفيلو القليل من الماء البارد وحركيهن مليح واتركيهن عجنب حتى يجمدن بنسخنهن وبنضيفهن للخليط ..
بالخلاط الكهربائي نضع الشمينت متوقاة ونبدأ بالخفق حتى تبلش تجمد ضيفي السكر البودينج مع الاستمرار بالخفق حتى يجمدن ضيفي جبنة 9% والشمينت واخفقي
سخني الجلاتين بالمكرو فقط 15 ثانية وضفي للخليط مع الاستمرار بالخفق ...نضع كاس حليب بصحن نغمس البسكوت بالحليب ونضع بالقالب ثم نصب نصف خليط الجبنة ..ثم نغمس بسكوت مرة اخرى بالحليب ونحضر كمان طبقة .. ثم نضيف باقي الكمية "خليط الجبنة "
والطبقة الاخيرة نطحن بسكوت بشكل ناعم ونغطيها وندخلها لفريزر اقل اشي 4 ساعات ثم نقسمها ونقدمها الف صحه وهنا ❤
