كنتاكي مقرمش
صوت القرشة بنسمع من بعيد كثير سهلة وطيبة
المكونات 4
كيلو صدر دجاج مقطعة شرائح رفيعه طويلة
مواد خلطة الدجاج : كاس لبن , ثوم بودرة, اورجانو , ببريكا , ملح ,فلفل اسود
مواد خليط الطحين : سمسم , 3 كاس طحين, كاس نشاء
خليط الحليب : 2 بيض , كاسين حليب
طريقة التحضير
بوعاء نضع صدر الدجاج البهارات واللبن ونخلطها جيدا نغطيها ونتركها على الاقل 3 ساعات بالثلاجة وممكن نبيتها ليلة افضل بوعاء اخر نضع حليب مع البيض ويخفق جيدا بوعاء اخر يوضع طحين نشاء سمسم وبهارات المذكورة ويخلط جيدا المراحل نضع صدر الدجاج بالطحين ثم بالحليب ثم بالطحين مرة اخرى ونقلي بزيت غزير حامي عحرترة متوسطة حوالي 7 دقائق او حتى الاستواء والف صحه وهنا
