مخشي كوسا بصلصلة البندورة

ميادة مرار مؤسسة مطبخ هسا

مخشي كوسا بصلصلة البندورة

مخشي الكوسا برب البندورة

المكونات 6

كوسا منقور حجم صغير

لحمة مفرومة

زيت للقلي

ثوم

كزبرة

ببريكا ,رب البندورة, ماء, ملح, فلفل اسمر, مراق دجاج – ماجي, كمونو شمير, كزبرة

طريقة التحضير

  1. ١. ننقر الكوسا ونغسلها جيدا
    ٢. نضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة ونقوم بقلي اللحمة مع اضافة البهارات حسب الرغبة
    القليل من الملح ، فلفل اسمر ، بهار مخلوط ، ببريكا حلوة
    بعد الاستواء نصفيها جيدا من الزيت .
    نقلي الصنوبر ونضيفه للحمة .
    ٣ . نقوم بتعبئة الكوسا باللحمة المفرومة .
    ٤. نقلي الكوسا بزيت غزير وحامي حتى تتحمر ونضعها في صينية للفرن .
    ٥ نجهز صلصلة البندورة :
    في طنجرة نضع القليل من الزيت ونقلب الثوم والكزبرة بعذها نضيف الببريكا الحلوة ورب البندورة ، نقليها جيدا ثم نضيف ماء حسب الحاجة .
    نضع البهارات :
    ملح ، ماجي ، فلفل اسمر ، كمون
    شمير وكزبرة
    نتركها تغلي قليلا ونسكبها فوق الكوسا
    وندخلها الفرن للتحمير

0
    0
    سلة مشترياتي
    السلة فارغة
    ورشات جديدة دورات تعليمية وصفات مميزّة إبعث لنا رسالة حول مطبخ هسا شروط الاستخدام