معمول
بلزمش نبسه, بلزمش نريح العجينه, بنجهزها وبنشتغل فيها على طول
المكونات 7
كيلو سميدة
3 افكاة افياة "باكينج باودر"
علبة شمينت
2 منجرين او زبدة مذابة
فنجان شمينت متوقاه " فنجان قهوة", معلقتين او 3 فنيل سائل
مواد الحشوة: عجوة تمر كيلو, دقة كعك, يانسون , قرفة , مكسرات مطحونة
سكر مطحون للتزيين
طريقة التحضير
طريقه العجينة :
3 افكاة افياة "باكينجباودر"
علبة شمينت2 منجرين او زبدة مذابة
وفنجان قهوة شمينت متوقاهمعلقتين او 3 فنيل
بنخلط كل المواد وبنعجنهن مليح مليح بنظل نعجن فيها لحد ما تبطل العجينة تلتزق بالايد وبنغطيها بنايلون وبنتركها ترتاح ساعه كامله او اكثر فش مشكلة .طريقة العجوة :
زرف تمر
حطيت علي دقة كعك يانسون وقرفة بتقدري تظيفي شومر مكسرات مطحونةوذوبي حوالي 50 غرام منجرين او اقل شوي ودريهن عليهن وعجنيهن مليح مليح
وبنصير نوخد قطعه عجين سميد وقطعه عجوة ونحشيهن وبتحطيهن بالقالب زي ما ظاهر بالفيديووبتخبزيهن بفرن كهربا حم فوق وتحت اعلى درجة بالفرن انا حطيتهن 275
بس 10 دقايق عيري الفرن بس 10 دقايقملاحظه:
ممنوع يطول ويحمر لازم يظل عبياض شوي
وبنزين بالسكر المطحون والف صحه وهنا
