معمول العيد
هاي الوصفة من اسهل وانجح الوصفات الي رح تحضروها والحلو بنفس الوقت ما في داعي تبسيها قبل بيوم
المكونات 2
مواد العجينة : كيلو سميد 3 افكاة افياة "باكينجباودر" علبة شمين 400 غرام منجرين او زبدة مذابة فنجان قهوة صغير شمينت متوقاه ملعقتين فانيل سائل
مواد العجوة : كيلو تمر ملعقة كبيرة دقة كعك ملعقة كبيرة يانسون ملعقة كبيرة قرفة سمسم محمص مكسرات محمصة مطحونة " لوز جوز وفستق حلبي ملعقتين زيت ذرة كرز وسكر مطحون وفستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
تحضيرالعجوة : نضع العجوة في وعاء نضيف لها البهارات والمكسرات والزيت والسمسم ونعجن كل المواد ونكورها كرات صغيرة
طريقة ن العجينة : بوعاء نضع السميد نضيف الباكينج باودر نخلط ثم نضيف الفانيل والزبدة المذابة نبسها حتى يتجانس الخليط نضيف الشمينت ونعجن ثم نضيف شمينت متوقاه بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة نستعملها مباشرة وممكن نريحها ساعه
نكورها ونحشوها بالتمر نشكلها بالقالب او الطابع او ننقشها بالملقط كيف بتحبو .. بنحطها عصينية الفرن فوق ورق الزبدة ونخبزها بالفرن المحمى مسبقا حم فوق وتحت اعلى درجة حرارة 270 بنخبزهن 10 دقائق فقط حتى يبلش يحمر من تحت بنطلعهن وبس يبرد بنزينهن بالسكر المطحون والكرز والفستق الحلبي
