مقلوبة البرغل
المقلوبه الصحيه بالطريقه الجديده
المكونات 3
خضروات حسب الرغبة – بطاطا ، زهرة ، باذنجان ، فلفل الوان ، جزر مقليات وبنحطهن عورق المطبخ نتخلص من الزيوت .
صدر دجاج انا ستعملت شرائح برغل خشن
بهارات: ملح، فلفل اسمر، بهار مخلوط، ببريكا حلوة، رشة كاري
طريقة التحضير
بنحوس صدر الدجاج ومع البصل والثوم وشوية زيت وبنغمره في ماء مغلي مع ملح ومراق دجاج لحد ما يستوي . بنقيم اللحمة وبنقليها وبنوخذ المرقة بتصفيها
البرغل بنغسله وبنبهره - ملح ، فلفل اسمر ، بهار مخلوط ، ببريكا ، كاري . بطنجرة بنحط الخضار المقلية وصدر الدجاج . بنحط البرغل فوق الخضار وبنغمرهن بمرقة الدجاج الي جهزناها وبنخطهن عنار هادية لحد ما يستوو
