القطر :
5كاس سكر مع 5 كاس ماء نضعها على النار بدون تحريك اول ما يذوب السكر بنضيف عصرة ليمون وقطعه ليمون غلوتين وبنرفعه عن النار بنتركه يبرد

نشغل الفرن حم فوق وتحت درجة حرارة 180

⁠خليط الهريسة:
بوعاء نضع السميد السكر الخميرة والباكينج باودر ونخلط ثم نضيف الزيت والزبده ونبسها حتى نحصل على قوام رملي ، ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على قوام طري ( ليس ناشف وليس سائل)

ندهن صينية الفرن بزيت ثم نصب الخليط ونفرده بشكل متساوي نقسمه ونضيف الفستق وندخلها الفرن حتى تاخذ الليون الذهبي الجميل

⁠نضيف لها مباشره القطر البارد نضيف كل الكميه ثم نقسمها مره اخرى ونغطيها ونتركها حتى تتشرب كل القطر مفضل تركها ليلة كامله بالقطر