سمك مشوي
السمك المشوي اللذيذ باسهل طريقه وهي من الاطباق البحريه المألوفه والجميع يحبها
المكونات 10
3 سمكات دنيس
كاسين طحين
ملح، فلفل اسود، فلفل حار
عصير ليمون
زيت
ثوم
بندورة شيري
ملعقتين رب بندورة
مراق دجاج، ملح
كاري، كمون
طريقة التحضير
نغسل السمك جيداً ثم نضيف له ملح ، فلفل وعصير ليمون
بوعاء واسع نضع طحين نتبل السمك بالطحين ونقلية بزيت ذرة على نار عالية حتى نحصل على لون ذهبي ونضعهن جانباً
بوعاء على النار نضع زيت ثوم ونقلب نضيف فلفل خار بندورة شيري ونقلب ثم نضيف رب بندورة ملح ، مراق ، فلفل اسود، كاري ، كمون ونقلب جيدا ثم نضيف ماء تقريبا 3 اكواب ونتركها تغلي 5 دقائق
نصب الخليط في صينية الفرن ثم نضع السمك نغلفها بورق قصدير وندخلها الفرن حم فوق وتحت 200 حوالي 20 دقيقة ثم نكشفها ونحمرها
