1.بوعاء نضيف زيت البصل نقلب جيدا نضيف اللحمه ونقلبها ثم نضيف لها ملح مراق دجاج فلفل وبهار مخلوط ونقلبها جيظا ونتركها 10 دقائق حتى تستوي نتركها تبرد

ننقر حبات الكوسا نغسلها ونحشوها باللحمه جيدا ثم نقليها بالزيت .. نصفيها من الزيت

3.بوعاء نضع ماء ملعقة ملح وبهارات صحيحة ورق غار حب هيل بهار حب نضع الكوسا ونتركها تغلي حوالي 10 دقائق ثم نصفيها من الماء بالمصفاة

نحضر اللبن ثم نضيف لها حبات الكوسا نتركها 10 دقائق ونقدمها الف صحه وهنا

تحضير اللبن : بوعاء نضع اللبن ملعقة نشاء ملح مراق دجاج ثوم ناشف هال مطحون ونخلطها جيدا نغليه على النار مع استمرار التحريك حتى يغلي نضيف له مرقة لحمة او ماء مغلى حسب الحاجة ثم نضيف حبات الكوسا ونخفض الحرارة .