تحضير اللحمه : بوعاء نضع اللحمه نبرش بصل ثوم نضيف ملح فلفل اسود ببريكا بهار مخلوط بقدونس زيت ونخلط معا .. نكورها كرات نضعها على ورق خبيز وندخلها الفرن نشويها حم فوق وتحت حتى الاستواء

نحضر اللصلصة : بوعاء نضع زيت نبرش ثوم نقلب نضيف صلصة פומדורו ملعقتين رب بندورة نقلب نضيف مراق دجاج ملح فلفل اسود ماء 3 اكواب نضيف البزيلاء كزبرة ونتركها تغلي معا ثم نضيف اللحمه ونتركها 10 دقائق اخرى

تحضير الارز : بوعاء نضع ماء مغلي حوالي 6 كاسات ، ملعقتين زيت زيتون ملح مراق دجاج ورق غار حب هيل بهار حب عود قرفة ونضيف كاسين ارز نقلب ثم نغطي ونتركها عنار هادئة حتى يستوي الارز .. نصفي الماء المتبقي بالصفاي ونضيف زيت زيتون ونقدمه .