كرات البتسا الشهية
اجمل من هيك ولا يمكن تحضرو وكمان سهلة كثير
المكونات 2
مواد العجينة: كيلو طحين م.ك سكر م.ك خميرة م.ك ملح زرف باكينج باودر "אפקת אפייה " كاس زيت كاس لبن بيضة واحدة كاسين حليب فاتر
مواد الحشوة : ٣ ملاعق رب بندورة, فنجان صغير ماء, ملح، اورجانو ،ثومة ناشفة، بهار بيتسا علبة زيتون اخضر مقطع علبة ذرة نصف كيلو جبنة صفرا مبروشة
طريقة التحضير
طريقة تحضير العجينة :
نضع الطحين بالخلاط نضيف كل المواد الناشفة نخلط ثم نضيف البيض اللبن الزيت وكاس حليب ونبدأ بالخلط ونضيف من الكاس الثاني حسب الحاجة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة
نتركها ترتاح بوعاء مغطى بنايلون حوالي ساعه ..
نقطعها نرقها باليد نحشيها بالحشوة ونغلقها ونضعها على ورق خبيز في صينية الفرن ندهنها بخليط البيض "بيضة مع ملعقة نسكافية صغيرة ونخلطها بالشوكة " نرش عليها سمسم
نخبزها حم فوق وتحت درجة حرارة ٢٠٠ حتى الاستواءطريقة تحضير الحشوة :
بوعاء نضع رب بندورة الماء البهارات ونخلط ثم نضيف الزيتون الذرة الجبنه ونخلط " مهم جداً الخليط يكون جامد مش سائل حتى ما تفتح العجينة معانا"
والف صحه وهنا
