بوعاء نضع زيت زيتون 2 راس بصل مقطع شرائح نقلبها جيدا ثم نضيف فلفل نلون مقطع شرائح 2 حب بندورة مقطعه ونقلب جيدا نضيف الدجاجة بهارات صحيحة خب هيل، ورق غار ، عود قرفة، بهار حب ثم نضيف ماء مغلي غمرتها ونضيف ملعقة ملح ملعقة مراق دجاج ونتركها عنار وسط حتى الاستواء

نرفعها من الماء ونضعها على ورق زبدة وندهنها بالبهار " زعفران رشة ملح ببريكا فلفل اسود بهار دجاج القليل من الزيت تخلط معا " ثم ندخلها الفرن للتحمير

نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت حتى نحصل على لون ذهبي جميل نتركها جانبا

بوعاء نضيف زيت زيتون ، 3 حبات بصل مقطعه شرائح نقلبها حتى يتغير لونها نضيف ملعقة رب بندورة مراق دجاج ملح فلفل اسود بهار مخلوط ونقلب جيدا ثم نضيف الارز المنقوع " منقوع ربع ساعه عالاقل " نخلط جيدا ثم نضيف 5 كاس من مرقة اللحمه التي حضرناها " نقوم بتصفيتها قبل " نخلط جيدا ثم نضيف قطع البطاطا المقلية ونتركها عنار هادئة حتى الاستواء مغطاه نقدمها ونزينها بالبقدونس والصنوبر والف صحه وهنا