١. في طنجرة نضع
الكريمة الحلوة للخفق ، نصف كاس سكر السكر ، فانيل مركز مفضل מחית וניל

2. نخلط نصف كاس السكر المتبقي مع صفار البيض جيدا .

3. بعد غليان الكريمة الحلوة للخفق نأخذ منها قليلا ونضيفة للصفار مع التحريك المستمر … نضيف الكريمة بالتدريج ونحرك جيدا .

4. نتخلص من الرغوة الي على وجه الخليط ونصفيه .

5. مصب الخليط في وعاء مخصص للفرن

6. نضع الوعاء في صينية الفرن ونضيف ماء مغلي للصينية ، الماء يجب ان يصل الي نصف ارتفاع الوعاء .

7. ندخلها الفرن لمدة ٤٠ دقيقه حم ١٢٠ فوق وتحت .

8. نخرجها من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد .

9. نرش السكر البني الفاتح او ابيض فوق الكريم بورلي ونقوم بحرقة بمساعدة ال פרנר