فاصولياء يابسة
وصفه لذيذه وشهيه
المكونات 2
كيلو فاصوليا مسلوقة مستوية لحمة عجل للطبيخ نصف حبة فلفل حلو بصل ثوم كزبرة
حب هيل ، ورق غار ، عود قرفة ، نجمة انيس كمون ، ملح ، مراق دجاج ، فلفل اسمر ، ببريكا حلوة
طريقة التحضير
بطنجرة بنقلب بصل ، ثوم ، فلفل احمر ، مع زيتوورق عار حب هيل ، نجمة ستار انيس ، عود قرفة بنقلبهن مع بعض لحد ما تذبل البصلة بنضيف اللحمة وبتقلبهن مع بعض لحد ما يتغير لون اللحمة
بنغمرهن بمي مغلية وبنخليها لحد ما تستوي انا بطبخها بطنجرة الضغط 25 دقيقه بس تستوي اللحمة
بنصفي اللحمة وبونخذ المرقة واللحمة بطنجرة بنحط معهن حب هيل ورق غار ملح ، فلفل اسمر ، كمون رشة، مراق دجاج ، ببريككا حلوة وبنخليهن يغلو مع بعض
بنضيف رب البندورة حسب الحاجة بنضيف كزبرة مفرومة بنبرش ثوم وبنقلي بشوية زيت زتون وبنحطهن فوق المرقة وبعذها بنضيف الفاصوليا وبنخليهن يغلو مع بعض عنار هادية
