1. غسلت قطع الدجاج مليح مليح ونقعتهن بحبة ليمون وملعقة صغيرة ملح فركتهن مليح وتركتهن نصف ساعه

2. بوعاء بنضيف زيت زيتون بصل ورق غار , حب هيل , عود قرفة , فلفل حب بنقلبهن مع بعض مليح ثم نضيف قطع الدجاج نقلب جيداً نضيف ملعقة مراق دجاج وملعقة ملح بنخلط وبنضيف مي مغليه وبنتركهن يغلين حوالي 25 دققة حتى الاستواء نضع قطع الدجاج بوعاء ممكن ندخلة الفرن وبندهنهن بخلطة لبهارات وبنحمرهن (خلطة بهار الدجاج: ملح , فلفل , ببريكا حلوة, وزيت ذرة, وبنخلطهن مع بعض مليح )

3. بوعاء بنضيف زيت زيتون كمية مليحه بنضيف الذرة البزيلاء والجزر وبنقلبهن مليح مع بعض حوالي 5 دقائق بنضيف بهارات ملعقه صغيرة مراق دجاج, ملح, فلفل اسود, بهار مخلوط, وبهار حوايج وبنخلطهن مليح ثم نضيف الارز ونقلب جيداً حتى يوخذ كل لون البهارات بنضيف 6 كاسات من مرقة اللحمه المصفاه بنخركهن وبنتركهن عنار هادية 25 دقيقة حتى الاستواء .

4. بوعاء بنضيف شوي زيت زيتون واللحمة وبنقلبهن حتى يتغير لونهن بنضيف ملح وفلفل اسود وشوي صغيرة ببريكا وبنقلبهن .

5. نحمص الصنوبر او اللوز او اي نوع مكسرات بتحبو مع القليل من الزيت

6 . نصب الاوزي بطبق نضيف فوقها قطع الدجاج المحمر واللحمة المفرومة والمكسرات وممكن نزينها بالقليل من البقدونس