منزلة الباذنجان
المميز بالباذنجان انو شو ما تعمل فيه يبقى طيَب
المكونات 5
باذنجان
بندورة
فلفل حار
ثوم , ملح ، وفلفل اسمر ، ببريكا حلوة
ملح ، وفلفل اسمر ، ببريكا حلوة
طريقة التحضير
نقطع الباذنجان الي مكعبات صغيرة نضيف الملح
👈ونقليه في الزيت الحامي .
👈في مقلاة مع زيت زيتون بفرم البندورة مكعبات صغيرة ، نفرم الفلفل الحار و ٣ سنون ثوم
👈نضعها عنار هادئة مع القليل من الماء حسب الحاجة (اذا كان في لزوم )
👈بس تستوي البندورة بنضيف ملح ، فلفل اسمر وببريكا
👈ىبنضيف مكعبات الباذنجان المقلية
👈بنقلب بلطف وبنتركها عنار هادئة 5 دقائق
