تسلعوت بصلصة الفقع
لعشاق اللحوم هالوصفة كثير مميزة بطعمتها
المكونات 5
كيلو تسلعوت
سلة فقع
2 רוטב צלי
ثومة مبروشة
ملح , فلفل اسود مبروش "גרוס"
طريقة التحضير
اول خطوة بنملح لتسلعوت "اضلاع الخروف وبنضفلهن فلفل اسود مبروش وبنشويهن بالشواي عالغاز
الدهن الي بنزل منهن بنصبو بوعاء وبنضيف الثومة وبنقلبهن مع بعض ثم نضيف الفقع المقطع ونقلب ثم نضيف ماء حوالي كاس ونصف بنحل زرفين רוטב צלי بماء مغلي تقريبا كاس بنخلط بشكل جيد وبنصب الخليط عالفقع بنخلط وبنضيف ملح وفلفل اسود حسب الحاجة وبنذوقهن
ثم نضيف قطع اللحم ونتركة عنار هادئة 5 دقائق ثم ندخل الوعاء للفرن للتحمير وبنزينها بالكزبرة وبنقدمها الف صحه وهنا
