تحضير العجينة : بوعاء نضع كل المواد الناشفة عدى الملح نخلطها جيدا ثم نضيف الملح نخلط ... نضيف الماء الفاتر ونبدأ بالعجن حتى يتجانس كل الخليط نضيف الزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية .. نغطيها ونتركها ترتاح 40 دقيقة

تحضير خليط لبهار : نضيف الزبدة بوعاء والثوم والتيمين حتى تذوب الزبدة نرفعها عن النار نضيف الزيت والبهارات ونخلط جيدا ونترك الخليط لوقت الاستعمال

بعد تخمير العجينة نقطعها كرات صغيرة ووضعها جانبا ... عند الانتهاء نشكلها بالشكل الذي تفضلون نضعها على صينية الفرن مع ورق زبدة ندهنها بخليط لبهار وندخلها الفرن المحمى مسبقا ... حم فوق وتحت درجة حرارة 250 حتى الاستواء والف صحه وهنا