بطنجرة بنحط العدس مع كمية كافية من الماء ( بنحتاج كثير ماء لانه الطحين رح يشربها )
وبس يغلي العدس بنحط ملح ، فلفل اسمر ، ومراق دجاج(يمكن الاستغناء عنه)
بنعجن كاستين الطحين مع ملح وفلفل اسمر وشوي ماء وبنضيف بعذها زيت زتون .
بنرش طحين عالشايش وبنفرد العجينة وتكون رقيقه وبنرش عليها كثير طحين وبنلفها مثل الرولادة .
وبعدها بنبلش نقسم فيها صغير ورقيق كيف بالفيديو وبنرش عليهن طحين .

بهاظ الوقت بكون العدس استوى بنبلش ننزل بالعجين شوي شوي فوق العدس مع تحريك .
بصحن بنحط زيت زتون وثوم مبروش ملان لانه زاكي
وبنديرهن فوق الطنجرة
وبنبلش نحط بالصحون وبنعصر عليه ملااااااان ليمون ونوكل