سلمون مشوي
من اطيب الوصفات الي ممكن تحضروها لضيوفكم بطريقة جداً سهلة
المكونات 4
4 قطع سمك سلمون
خلطة السلمون:نص قرن فلفل احمر / نص قرن فلفل اخضر / نص قرن فلفل اصفر / فلفل حار / بقدونس / 3 اسنان ثومه / عصير نصف لمونه / 3 معالق زيت زتون / القليل من الملح / معلقة بهار سمك
مواد الصلصة: 3 اسنان ثومه/ 200 غرام زبدة /3 حبات ليمون / مراق دجاج /ملح / ببريكا
مواد البيري: 10 حبات بطاطا / 20 غرام زبدة / ملح/ ملعقتين حليب
طريقة التحضير
اول اشي غسلت السلمون وعملتلو خلطه ضفت كل مواد المذكورة بالمكسر
وطحنتهن ناعم دهنت السلمون فيهن وتركتو حوالي ساعه لحتى اخد طعمهن وفيكي تتركي اكتر وقت اطيب
وبعدها عالفرن حم فوق وتحت 250 درجه الحرارة حوالي 25 دقيقه مش اكثرالصلصة هيك :
3 اسنان ثومه ضفت عليهن شويت زبدة وبس تغيير لونهن ضفت باقي البقيت الزبدة
عصرت اليمون وضفتهن فوق الزبدة وبس غلين ضفت ملعقة كبيرة مراك دجاج وشويت ملح وببريكا حمرا وحركت مليح مليح وخليتهن يغلين شوي
وقدمتو مع السلمون بعد ما استوىالبيري :
قشرت البطاطا قسمتها وسلقتها وبعد ما استوت صفيتها من المي حتيط عليها زبدة ملح وملعقتين حليب وخلطيهن مليح بالخلاط او خلاط يدوي بتقدري
والف صحه وهنا
