1. ننقع الفاصولية قبل بيوم بالماء ثاني يوم بنتخلص من الماء ونطبخها بماء نظيف حتى الاستواء حوالي 45 دقيقة . " ممكن طبخ الفاصولية مباشرة بدون نقع بطنجرة الضغط تحتاج من 25 دقيقة حتى 30 "

بوعاء نضع زيت بصل مقطع شرائح نقلبها ثم نضيف شقف لحمة العجل نقلبها جيدا نضيف لها ورق غار حب هيل وبهار حب ونضيف لها ماء نتركها حتى الاستواء نتخلص من البهارات الصحيحة ثم نضيف للحمه مراق دجاج ملح فلفل اسود بهار مخلوط قليلا ببريكا وكاري ورب البندورة والكزبرة ونتركها تغلي ربع ساعه ثم نضيف الفاصولياء ونتركها ربع ساعه اخرى عنار هادئة

بمقلاة جانبا نضيف زيت زيتون ونبرش الثوم ونقلبها ثم نضيفها للفاصولياء نقدمها بجانب الارز الابيض والف صحه وهنا