فخذة خروف محشية بالارز

ميادة مرار مؤسسة مطبخ هسا

فخذة خروف محشية بالارز

وصفة فخذة الخروف المحشية بطريقة مميزة

المكونات 6

فخذة خروف للحشي

رز مسلوق

نعنع

بقدونس

بهارات : ملح فلفل اسمر ببريكا زيت ذرة كركم

لبن رايب

طريقة التحضير

  1. ✍️بنسلق الرز وبنصفيه وبنغسله وبنحط عليه زيت زيتون ملح ىفلفل اسمر
    ✍️بنضيف نعنع وبقدونس مفروم
    وصنوبر ولوز محمص
    ✍️بنبهر الفخذة من جوا فقط ب ملح وفلفل اسمر
    ✍️بنحشي الفخذة وبنقطبها / بنسكرها
    ✍️بعدها بندهن الفخذة بلبن رايب
    ✍️وبنحطها تتشرب اللبن لمدة 10 دقائق
    **********
    بنجهز خلطة البهارات :
    زيت ، ملح ، فلفل ، ببريكا حلوة ، ورشة صغيرة كركم للحصول على اللون الاصفر
    وبندهن الفخذة من كل الجهات
    بنغلفها بورق خبيز وورق قصدير
    وبنحطها بصينية الفرن مع ماء عحم 200-250 لمدة 4 ساعات
    والف صحة وهنا مني انا ميادة مرار 🤭

0
    0
    سلة مشترياتي
    السلة فارغة
    ورشات جديدة دورات تعليمية وصفات مميزّة إبعث لنا رسالة حول مطبخ هسا شروط الاستخدام