كرات الجبنة بالسمسم
لحتى تقدمي الوصفة بطريقة مميزة والكل يحبها
اشتغلي وانت مرتاحة نفسياً
المكونات 7
كيلو طحين
1 كأس زيت ذرة
2-3 كأس لبن حسب الحاجة ونوع الطحين, ملح
2 بيكنج باودر
للحشوة : جبنة صفراء , مكعبات او مبروشة ممكن اضافة حب زيتون بدون عجم
للتغطية : بيض, سمسم
للقلي : زيت ذرة
طريقة التحضير
1. بنعجن الطحين مع الزيت ( بنبس العجينة )
2. بنضيف الملح والبيكنج باودر وبنحرك .
3. بنضيف اللبن بالتدريج وبنعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة .بنقسم العجينة لدوائر صغيرة وبنحشيها في الجبنة وممكن اضافة حبة زيتون بدون عجم .
بنكور العجينة جيدا وبنغمسها في البيض والسمسم
وبنقليها في زيت غزير وساخن .
