تحضير الخليط: بوعاء نخلط البيض والسكر نضيف خلاصة الليمون ونخلط حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلطثم نقوم باضافة الحليب برش الليمون ونبدأ باضافة الطحين بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب (لازم الخليط ما يكون جامد ولا رخو )
واخر مرحلة بنضيف الباكينج باودر ونخلط

نرش الصينية بالزيت ونصب الخليط ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقاً على حم فوق وتحت بدون مروحه حم 160 نخبزها بدون فتح الفرن من 40 حتى 45 دقيقة حسب فرنكم
اول من نطلعها من الفرن بنخرها بعود لحمة وبنشربها بالتشريبة الرهيبة بنشربها كل الكمية ما تخافو وبندخلها الثلاجة لحتى تبرد

ثم نغطيها بشكل كامل بجوز الهند ونزينها بكرات الرفايلو

ملاحظة: ممكن استبدال خلاصة الليمون بخلاصة الفانيل