لسلق المعكرونة : نحتاج وعاء مع ماء مغلي القليل من الزيت ورشة ملح نضعها على النار وبعد الغليان نضيف المعكرونة بعد كسرها من المنتصف .. نتركها على النار حواي 10 دقائق حتى الاستواء نصفيها ونتركها جانبا نحتفظ بماء سلق المعكرونة لتحضير الصلصة

تحضير كرات اللحمه : بوعاء نضع اللحمه نضيف لها بقدونس نفروم ناعم بصل مبروش 2فص ثوم مبروش حوالي 5 حبات شيري مبروشات ملح ، فلفل اسود ، بهار مخلوط، ببريكا زيت ونخلط كل المواد معا نكورها كرات ونضعها بصينية الفرن على ورق الخبيز وندخلها الفرن حم فوق وتحت 200 حوالي 20 دقيقة او حتى الاستواء

تحضير الصلصة : بوعاء على النار نضيف زيت نبرش 3 فص ثوم نقلبها نحتاج بندورة شيري نقطعها بالنصف ونضيفها نقلب ثم نضيف الكزبرة ونقلب .. نضيف رب البندورة ملح ببريكا فلفل اسود مراق دجاج ونقلب ثم نضيف ماء مغلي نحرك ونتركها تغلى على نار هادئة ثم نضيف كرات اللحمه ونتركها معا عنار هادئة .5 دقائق وقت التقديم نضيف المعكرونة نخركها ونقدمها مباشرة والف صحه وهنا