نحتاج وعاء واسع نضع به زيت زيتون راس البصل مقطع ونقلب نضيف صدر الدجاج والبهارات الصحيحه ونقلب ثم نضيف ماء مغلي مراق دجاج ، ملح ونتركها حتى الاستواء . بمقلاة نضع 25 غرام زبدة ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف ببريكا وبهار دجاج نخلها معا ونضيف قطع الدجاح حتى تاخذ لون من كل الجهات نرفعها ونضعها جانبا

تحضير الارز : نضع وعاء على النار نضيف 25 غرام زبدة ملعقتين كبار زيت زيتون ثم نضيف 3كاس رز ونقلب جيدا حتى يتغير اللون ... نضيف له ، مراق دجاج، ملح، فلفل اسود، رشة زعفران ، كركم ونقلب .. ثم نقوم بإضافة الحمص المسلوق ثم نضيف مرقة اللحمة بعد تصفيتها نحتاج 6 كاسات " نفس كاسة الارز " .. نحرك جيدا نتركها تغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها حتى الاستواء حوالي 20 دقيقة

طريقة التقديم : نحتاج قالب مدور ممكن استعمال قالب كعك ... نضع به نايلون نضع اللحمه نضيف حمص مسلوق طبقة وطبقة من الارز الجاهز نتركه بالقالب لبعض الوقت ثم نقلبها ونزينها الف صحه وهنا ❤