صينية زهرة بطحينة
طريقة سهله وزاكيه
المكونات 4
زهرة مقلية
صدر جاج مكعبات صغيرة
طحينة
ملح ، كمون ، مراق الدجاج ، فلفل اسمر ، بهار مخلوط
طريقة التحضير
بنقلي الزهرة ونضعها بصينية
نحوس صدر الدجاج مع ملح فلفل اسمر مراق دجاج
ونضع صدر الدجاج فوق الزهرة المقليةنجهز الطحينة :
طحينة بنحلها مع ماء بارد بنضيف ملح ، ملح الليمون ، بهار مخلوط ، كمون ومرق الدجاج
نخلطهن جيدا
ونسخنها عالغاز مع التحريك المستمر
ممنوع تغلي بس تسخن
بنسكب الطحينة فوق الزهرة
وبنحمرها بالفرن
