صدر الدجاج بالبشاميل والفقع
لعشاق الاكل الايطالي جبتلكم وصفة من الاخر
المكونات 8
ستيكات صدر دجاج
ثوم
٥٠ غرام زبدة
زيت زيتون / ذرة
فقع
تيمين
شمينت لبيشول ٥٠٠ ملل
ملح ، فلفل اسمر ، مراق دجاج
طريقة التحضير
نغسل صدر الدجاج ونضيف له ملح ، ببريكا حلوة ، فلفل اسمر
نحمي مقلاة الجريل على الغاز ونشوي صدر الدجاج (لا يوجد حاجة لاضافة الزيت ) من الجهتين حتى الاستواء .
في الطنجرة نضع الزبدة وزيت الزيتون
نبرش الثوم ونضع ٤ عرق تيمين ونقلب
نضيف الفقع المقسم شرائح ونقلب قليلا
نضيف شمينت لبيشول ملح ، فلفل اسمر ، مراق دجاج ونتركه يغلي قليلا ونضيف صدر الدجاج ونتركها عنار هادئة .
