كرات الكفتة بالبطاطا
طبخة عائلية بسيطة وزاكية بتشبع كل العيلة
المكونات 3
مواد الكفته: كيلو لحمة عجل مطحونه ناعم / بقدونس / حبة بندورة مبروشه /راس بصل مبروش
بهارات(ملح/فلفل اسود/بهار كفتة/ببريكا) زيت زيتون
باقي المواد : 6حبات بطاطا مقطعات مكعبات ملح /مراق دجاج / فلفل اسود /كاري /كركم كزبرة
طريقة التحضير
بوعاء نضع اللحمة وجميع المواد المذكورة ونعجنها جيدًا ثم نكورها لكرات صغيرة .
بوعاء على النار نضع زيت ونبدأ بوضع كرات اللحمه ونحركها بلطف حتى تاخذ لون من جميع الجهات وتتماسك ترفعها عن النار نضعها بوعاء اخر .
بنفس الوعاء نضع البطاطا نقلبها جيدًا نضيف كزبرة والبهارات المذكورة نقلب ثم نعيد كرات اللحم للوعاء نصب فوقها ماء مغلي نغطيها ونتركها على نار هادئة 35 دقيقة حتى الاستواء ونقدمها بجانب الارز
